怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等(děng)有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用苹果x多重手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟(chí)食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng苹果x多重)非要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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