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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为(wèi)成(chéng)虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风(fēng)向(xiàng)阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把(bǎ)虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第(dì)二(èr)关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑，左手同时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容(róng)易(yì)串(chuàn)味(wèi)，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只(蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了zhǐ)一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大(dà)多(duō)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了生活(huó)在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的(de)本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢是露(lù)在(zài)外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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