燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目(mù)的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门4耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系0万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程(chéng)。

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