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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受

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