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兰州女人为什么戴头巾牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个(gè)部位(wèi)？，牛心(xīn)管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛兰州女人为什么戴头巾心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(l兰州女人为什么戴头巾ái)自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。