发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”

近期，三只松鼠、劲仔食品、盐津铺子等休闲零食(shí)上市公司陆续(xù)披露2023年年报及2024年(nián)一季报，休闲零食企业整体业绩表现(xiàn)亮眼。规模(mó)效应(yīng)带来效益提升，同时全产(chǎn)业链成本压缩，休闲(xián)零食行业跑(pǎo)出了加速度。多家休(xiū)闲零(líng)食上市公司高(gāo)管在接受中国证券报(bào)记者采访时表示，产品价(jià)格整体下移，将形成新的供需平(píng)衡。面向2024年，向全渠道发力(lì)将成为休闲零食产业发展重点。

业(yè)绩捷报频传

休闲(xián)食品上市(shì)公司(sī)业绩向好。

三(sān)只松鼠2024年(nián)一季报显示，公司当季实现营业总收入36.46亿元，同比增(zēng)长91.83%；实现归属于(yú)上市公司股东的净(jìng)利润3.08亿元，同比增长60.80%；扣非(fēi)净利润(rùn)为2.63亿元，同比(bǐ)增长92.84%。

2023年，劲仔食品实现营收20.65亿元，同比增长(zhǎng)41.26%；实现归母净利润2.10亿元，同(tóng)比增长68.17%。公司预基金最新调研公司名单曝光计2024年(nián)一季度(dù)净利(lì)润同(tóng)比增长80%至100%。

盐津铺子2023年实现营收41.15亿(yì)元，同(tóng)比增长42.22%；归母(mǔ)净利润(rùn)为5.06亿元，同比增长67.76%。近六年，盐津铺子营业收入和归母净利润年均复合增长率超30%。公司预计2024年一季(jì)度盈利1.5亿至1.7亿元，同比(bǐ)增长34.48%至52.41%。

另外，量贩零(líng)食店好想来(lái)母(mǔ)公司万辰集团2024年一季度业绩(jì)预(yù)告显示，报告期内预计(jì)实现营收47亿元至51亿元(yuán)，同比增长516.9%至569.4%；预计净利润为6500万元至7500万元，同比(bǐ)增长41.5%至63.1%。

休闲零食何以跑出加速度？劲仔食品(pǐn)董秘丰(fēng)文姬在接受中国证券报记(jì)者采访时表(biǎo)示(shì)，规模效应带来效益提升，叠加成本下降，推动休闲(xián)零食板块整体业绩增长。

“休闲零食板(bǎn)块是万亿(yì)级市(shì)场，但行业龙(lóng)头不多(duō)，百亿级的企业很少。市(shì)场容量足够大，支撑行业整体增长。”丰文姬表示，休闲零食企(qǐ)业随着体量扩大，会在技(jì)术改造、自动化升级方面加大投入，生(shēng)产效益和良品率提升，推动利润增长。此外，原材料价格、包装及(jí)运费有所(suǒ)下降，放大了利润弹性。

“质(zhì)价比”成关键词

相关企业推行(xíng)“质价比”战略，休(xiū)闲零食卖得(dé)更便宜了。所谓“质价比”，即在保障(zhàng)品质的基础上，降低(dī)终端(duān)售价。围绕“质(zhì)价(jià)比”路线，各家休闲零(líng)食企业(yè)给(gěi)出了自己的打法(fǎ)。

据三只(zhǐ)松鼠披露，公司生产的夏威夷果零(líng)食产(chǎn)品2023年价(jià)格较2022年下降(jiàng)约30%。该款产(chǎn)品在抖音平(píng)台月销售额超1000万元。

去年年(nián)底，走高端零(líng)食路线基金最新调研公司名单曝光的良品铺(pù)子(zi)宣布，将实(shí)施大规模降价，降价(jià)产品主要集中在复购(gòu)率较高的300款零食上，最高降幅为45%，平均降幅达22%。

盐津(jīn)铺子董事长张学武(wǔ)向中国证(zhèng)券报(bào)记者介(jiè)绍，2022年起公(gōng)司规模效应逐步显现(xiàn)，产品从“高成本(běn)下的高品质+高性价比”逐渐升级成为“低成本(běn)之上的高品质+高性价比”。

三只松鼠(shǔ)提出“高端性价(jià)比”战略。三只松鼠创始人兼CEO章燎(liáo)原(yuán)告诉中国证券报记者，坚果品类(lèi)在消费(fèi)者认知中较昂贵，一段(duàn)时间以来供需有所失衡。三只松鼠通过“高端性价比”战略做低了(le)产品价(jià)格，需求逐渐得到(dào)释(shì)放。

章燎(liáo)原表(biǎo基金最新调研公司名单曝光)示，以前从原料(liào)加工到销售，再到触达终端(duān)，整个(gè)流(liú)程非常(cháng)臃肿，各环(huán)节分配利润较(jiào)多(duō)，导(dǎo)致产(chǎn)品价格抬升。“2023年，三只松鼠针对全链路主要环(huán)节进行了(le)优化。比如，通(tōng)过抖音电商销售，产品从(cóng)工厂直接(jiē)面向消(xiāo)费(fèi)者发(fā)货，节约了仓储(chǔ)成(chéng)本，去掉(diào)了不少(shǎo)中间环节。”章燎原说，2024年(nián)三只松(sōng)鼠将在(zài)原料端进行更大规(guī)模(mó)、更大(dà)范围(wéi)的集采，进一(yī)步降低成本。

良品铺子董事长(zhǎng)、总经理杨银芬(fēn)表示：“我们(men)要和供应链伙伴(bàn)一起，通过技(jì)术革(gé)新以及数字化工具，提升(shēng)效率，把成本降下去，最终(zhōng)实现价格亲民(mín)。”

竞争愈(yù)发激烈

三只松鼠(shǔ)提出，力争在未来2-3年迈上200亿元营收大关(guān)；劲仔食品在(zài)近期召开的股东大会上提出，未来三年再造一(yī)个“劲仔”。在跑出加(jiā)速度(dù)的同(tóng)时，休闲零(líng)食赛道竞争愈(yù)发激烈。

最直观的竞争体现在价格上。在章(zhāng)燎原看来，在普遍实现利润增长的情况下，零食企(qǐ)业通过(guò)降(jiàng)价获取(qǔ)市场份额(é)。长远看，整个行业做好(hǎo)“质价比”的情况下，价格整体下移将形成新的供需(xū)平衡。在这个过程中，掌握全(quán)渠(qú)道(dào)尤为重要。

2024年，向全(quán)渠道发力或成(chéng)休闲(xián)零食行业(yè)发展的重点。

“在保(bǎo)持(chí)原(yuán)有KA、AB类超(chāo)市优势的基础上，公司将重点发(fā)展电商、零食量贩店、校园店等业态。”张学武说。

“量贩零(líng)食渠道这几年增速很快，也是我们快速增长的渠道之一。全(quán)渠道发展是大单品型公司的(de)必经之路。”丰文姬表示。

三只松(sōng)鼠(shǔ)提出2024年“百(bǎi)万终(zhōng)端”分销目标，将深入到终端“毛细血管”。章燎(liáo)原表示，“高端性价比”战略要深(shēn)入，一方面(miàn)把价(jià)格做低，另一方面优化经销网络，减少中间商，实现组织再造。

全渠道发力追求(qiú)精准投放，这对休闲食品企业的产(chǎn)业链布局以及组织能力提出了新要求。

以三只松鼠为例，章燎原(yuán)介绍，各渠道消费者对产(chǎn)品的价格、风味需求不尽相同。三只松(sōng)鼠推进“一品一链”策略，充(chōng)分利用抖音等规模化平(píng)台，定位用户需求，进而定位产(chǎn)品品质(zhì)，并预测供应链(liàn)承受(shòu)能力。

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