辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　733是什么意思　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

733是什么意思　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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