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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足(zú)、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再(z3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子ài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常(cháng)正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉(diào)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不(bù)多(duō)，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一(yī)年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味了，制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有(yǒu)食品(pǐn)级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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