怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生(shēng)等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形(xíng)状(zhuàng)看(kàn)出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病纹的(de)；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的食(s蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病hí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌(mì);南瓜中的(de)果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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