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　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意(yì)特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。