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三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因部分是卵生的(de)，但也有少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对，然(rán)后由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在(zài)水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出(chū)前(qián)会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至(zhì)-14度以下，可以长时(shí)间保证肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则(zé)是进补(bǔ)的(de)好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸(suān)被证(zhèng)实有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大量(liàng)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因的(de)蛋(dàn)白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量(liàng)一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态(tài)下，酶的活(huó)性和微(wēi)生物(wù)的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的降低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低(dī)，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质(zhì)和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维中(zhōng)的(de)水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也(yě)就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一(yī)定的营养损失。