怎么挑苹果又大又(yòu)甜的？看(kàn)颜色和纹路(lù)的。关于怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的以及怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又甜的，怎么挑苹果又大(dà)又甜又(yòu)好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜又甜，怎样挑(tiāo)苹(píng)果又甜(tián)又好，挑苹果怎么挑选比较甜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

苹果是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果属于碱性食(shí)物(wù)，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常(cháng)适(shì)量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行(xíng)食(shí)物化(huà)学研究，食物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环(huán)境下(xià)因光(guāng)照角度(dù)和树叶遮挡(dǎng)面积等因素的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相间(jiān)的(de)颜色且(qiě)带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错综复杂(zá)的苹果才说明它受到的光(guāng)照充(chōng)足(zú)，果肉会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个个头差不(bù)多的(de)苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果(guǒ)比(bǐ)长得歪瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部(bù)的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以(yǐ)折(zhé)断，代(dài)表这个(gè)苹果(guǒ)是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈(chéng)现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就(jiù)会越差。

苹果如何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的(de)新(xīn)鲜(xiān)程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱(zhòu)的(de)，就说明这是(shì)刚摘下(xià)来的新鲜苹(píng)果，反(fǎn)之苹果蒂皱(zhòu)纹越(yuè)多(duō)越深，就说明(míng)摘(zhāi)下来有一段时(shí)间了(le)，肯(kěn)定不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选(只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了xuǎn)苹果的时候(hòu)要看一下(xià)苹果的条纹，条纹越(yuè)多，苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不脆而且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的时(shí)候，可以用手(shǒu)来(lái)掂一(yī)下它的重量，一般来说苹果越重就(jiù)说明里面的水分就越多(duō)，吃起来也(yě)就越(yuè)甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的(de)颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色的苹果买(mǎi)，其(qí)实不对，很多红(hóng)色的苹果可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑(tiāo)选(xuǎn)黄里(lǐ)透红，而(ér)且看上去(qù)有(yǒu)一丝丝透红的(de)，这样的苹果都很甜(tián)，而(ér)且水分充足口感也会(huì)非常好。

　　5、看(kàn)苹(píng)果的(de)凹槽处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的(de)，这样苹果才会(huì)更加香(xiāng)甜(tián)。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用手按一(yī)按苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻(qīng)一按发现(xiàn)按不动，这样的苹果(guǒ)会有点偏酸，不够(gòu)成熟。只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了>

　　如果比较容易按下去(qù)，就说明这样的(de)苹(píng)果比较甜。

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