新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频?盐水明矾(fán)保存:把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào),泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中,可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频,新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片,新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)存,鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存,海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题,农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识:
海蜇皮是不是水母(mǔ)
是的,海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。
海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母(mǔ),早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。
我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù),海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。
而水母的这(zhè)层皮,就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃,在我国的(de)东南沿海,水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。
新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频
1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún):把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào),泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中,可保存(cún)半年左右(yòu)时间。
2、直(zhí)接用盐保存:海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物,直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动,让它的表面被(bèi)盐包起来,把(bǎ)沾(zhān)好盐(yán)的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中,放在阴凉处,可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。
3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽,优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味,用手揉一下皮(pí)质,选择(zé)质地坚韧的。
海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)
海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠久,现在,海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。
而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧,下面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ,希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮助。
海蜇的保存方(fāng)法
方法一:用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。
按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例,将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开,晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中,再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén),浸好密封,可保存很长(zhǎng)时间。
方法二(èr):从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰,不要让它沾(zhān)上淡水或污物,要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来,存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子里,上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐,密封好即可。
海蜇毒(dú)性(xìng)原(yuán)理
毒性症状(zhuàng)
人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤,一(yī)般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛感,数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。
敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。
患者(zhě)全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。
重者多 咳喘发作,吐白色(sè)或粉红色泡沫痰,并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。
若抢救不及(jí)时(shí),这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。
预(yù)防(fáng)蜇伤
预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触,尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护,切勿麻痹(bì)大意。
捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海蜇须,有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。
海滨旅(谢谢谬赞经典回复,过誉和谬赞的区别lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng),并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志,并配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播,以(yǐ)提高游人自我防护的知识和(hé)能力。
下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可碰触,更不能(néng)捕捞,因在海上(shàng)一旦发生意外,更不易抢救。
一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可(kě)惊(jīng)慌,只要及(jí)时(shí)到医院诊(zhěn)治,一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。
反之,如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹,则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病(bìng)情。
医(yī)务(wù)人员提醒:千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。
一旦被海(hǎi)蜇蜇伤,不要用淡(dàn)水冲洗,因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液(yè),应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液,可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。
若(ruò)损伤(shāng)面积大,全身(shēn)反应严重者,要及时去医院治疗(liáo)。
海蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法
凉拌海(hǎi)蜇皮
原(yuán)料(liào):海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗(xǐ)净(jìng),切条
(2)紫甘蓝,黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝
(3)蒜末(mò),醋,生抽,香油,适量盐兑成(chéng)调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用
海(hǎi)蜇黄瓜
原料:海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量
做法:
(1)超市购买海蜇丝300克
(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用
(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)
(4)用刀切成(chéng)粗丝
(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn),将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面
(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末(mò),放在(zài)海蜇丝上面,将麻酱放入(rù)适量的盐(yán),用(yòng)水拌好,倒在香(xiāng)菜上面(miàn),放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海(hǎi)蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒(lì),芫荽少(shǎo)许,油1汤匙。
做(zuò)法:
谢谢谬赞经典回复,过誉和谬赞的区别>
(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次),切丝,放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫,取(qǔ)出,沥干水分。
(2)鸡肉(ròu)切丝,加入腌料拌(bàn)匀,腌20分钟(zhōng),泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤(tāng)匙,爆香(xiāng)蒜肉(ròu),鸡丝(sī)回(huí)镬,拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡,迅(xùn)速炒(chǎo)拌,加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇,兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。
海蜇汤冬瓜
原(yuán)料(liào):速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)
做法:
(1)海蜇(zhē)洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚块。
(3)胡萝卜去(qù)皮,洗干(gàn)净切块。
(4)瘦肉洗干净,氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。
(5)煲(bāo)滚适量水,下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn),煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时,下盐调味即(jí)成(chéng)。
锦绣海蜇(zhē)丝
原料:海蜇(zhē)丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克(kè) 、盐3克,味(wèi)精(jīng)2克,鸡精2克(kè),米醋5克,香(xiāng)油8克
做法:
(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥(ní)沙谢谢谬赞经典回复,过誉和谬赞的区别和盐分,切丝。
(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟,撕成丝(sī)。
(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中,加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。
捞汁海蜇皮
原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁
做法:
(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小,与黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加(jiā)入(rù)捞汁,将(jiāng)菜品完全浸泡即可。
(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了