浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(y日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思ī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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