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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuà新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久i)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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