大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建(jiàn)造在(zài)通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下h3>

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在(zài)上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是(shì)为了(le)利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插(chā)入虾的第二(èr)关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体(tǐ)部(bù)位(wèi)的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来(lái)了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也很简单(dān)易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则(zé)化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级(jí)真空包装袋和包装机的话(huà)完全可(kě)以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气(qì)就难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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