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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气(qì),避免切口部位氧得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪(lào)，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手常(cháng)适(shì)合(hé)用来制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其它食物的味道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大(dà)的(de)时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手>

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶油的(de)盆(pén)在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下约半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时(shí)候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的(de)点心。

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