一年(nián)之计在于春，健康也是(shì)如此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材(cái)出现(xiàn)呢？

春分吃“三(sān)菜(cài)”

01香菇——补充维(wéi)生素(sù)D

香菇的(de)维(wéi)生素D含(hán)量很(hěn)高，且香菇干品中(zhōng)钙(gài)、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质含量也(yě)较多。

其铁的含量比菠菜高(gāo)出(chū)8倍以上，锌(xīn)的(de)含量是奶粉(fěn)、大豆(dòu)的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺(quē)少(shǎo)的(de)矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹(qín)菜(cài)末1大匙(shi)，白(bái)米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉(fěn)2小匙，黑胡椒(jiāo)粉(fěn)2小匙做法(fǎ)：将米(mǐ)洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗(xǐ)净切丝，与鸡肉丝、调味(wèi)料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭(fàn)锅中煮(zhǔ)熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将(jiāng)锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜末(mò)，再焖5碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗分(fēn)钟，最(zuì)后用饭匙轻(qīng)轻拌匀(yún)即可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气(qì)等功(gōng)效。

它的(de)味(wèi)道芳香，能(néng)起到醒(xǐng)脾、开胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿(niào)系(xì)统疾病的良药。

现代营养学研究(jiū)也发现，香椿含有维生素E，具(jù)有(yǒu)很(hěn)强的(de)抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对金黄(huáng)色葡(pú)萄球(qiú)菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显(xiǎn)的抑(yì)制作用。

香椿(chūn)干丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后放入沸水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉(liáng)、切成细末。

白(bái)豆腐干(gàn)用沸水洗(xǐ)净后切成(chéng)丝，放入盆内(nèi)，加入香(xiāng)椿(chūn)末、精盐和(hé)香油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的(de)变(biàn)种，含有大量维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成分，是生食(shí)蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具有降低(dī)胆(dǎn)固醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润(rùn)肺等功效，是一种低碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗热(rè)量(liàng)、高营(yíng)养的蔬菜(cài)，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材(cái)料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的话可以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切(qiè)成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速(sù)翻炒(chǎo)，然(rán)后加入(rù)些许(xǔ)蚝油或(huò)老(lǎo)抽（如果(guǒ)用老抽，加的量(liàng)一定(dìng)不(bù)能(néng)太多），翻炒，待香麦(mài)菜变的梢软一些了(le)，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗