猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美(m谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么ěi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么>

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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