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切(qiè)开的(de)南(nán)瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半(bàn)放冰箱能(néng)留(liú)几(jǐ)天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的(de)是(shì)为了防止水分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这(zhè)样也不用(yòng)担(dān)心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够保存一年(nián)左右的时间，如(rú)果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)固的食物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多可以保(bǎo)存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放入(rù)冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上(shàng)的环(huán)境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否则容(róng)易(yì)冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际上(shàng)可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需要(yào)特别(bié)用到冰(bīng)箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加速其变(biàn)质。

　　南(nán)瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很(hěn)多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择(zé)绿(lǜ)色的发(fā)黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅(qiǎn)，则证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成(chéng)熟的(de)标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外(wài)形(xíng)完整无(wú)小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有(yǒu)一(yī)些小斑点，这(zhè)是(shì)因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时(shí)，南(nán)瓜会(huì)分泌出黏(nián)液来(lái)保护伤口(kǒu)，经(jī兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口ng)过一段时间，这些(xiē)黏液就(jiù)凝固成(chéng)硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑(tiāo)冬瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样的南瓜可(kě)以保存(cún)更久(jiǔ)，而且味(wèi)道(dào)也更甜美(měi)。

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