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乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如(rú)得利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也有不少上市公司(sī)被投(tóu)资者问及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商分析(xī)师(shī)们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升高(gāo)，带动市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客(kè)流屡(lǚ)创(chuàng)新高(乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人gāo)，目前淄(zī)博五一期间(jiān)的酒店民(mín)宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自(zì)带白酒(jiǔ)。据我们走访和当(dāng)地居民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客饮用量不(bù)定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度(dù)不断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳(tàn)烤(kǎo)半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民(mín)除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口(k乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人ǒu)感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排(pái)不上号也(yě)会(huì)来现场看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团(tuán)队解析(xī)到(dào)，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁(tiě)前来打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村(cūn)这(zhè)类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流(liú)量都有了明显提升。