关于肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般(bān)用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠(cháng)粉用什么粉的最新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈(chén)年(nián)的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的(de)酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然(rán)后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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