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东莞属于几线城市红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种的(de)。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的(de)食物，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃(chī)红(hóng)薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引起中毒(dú)，但生红(hóng)薯中东莞属于几线城市含(hán)有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很(hěn)难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢(yì)散(sàn)，口(kǒu)感十(shí)分(fēn)嫩(nèn)。

　　白(bái)心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的(de)一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜(cài)等各种办法(fǎ)，口(kǒu)感也是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分依据(jù)自(zì)己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最直观能(néng)看到的(de)便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们(men)能(néng)够先看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进行(xíng)购(gòu)买，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就别买了，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存过(guò)久，水分有些丢(diū)失掉了(le)，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的(de)，由于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的(de)过程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值更(gèng)好，圆润(rùn)的(de)红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美观，可(kě)是相比较来(lái)说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物(wù)袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的(de)。