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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它(tā)的(de)消化率在(zài)95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售(shòu)的主要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有(yǒu)很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。