浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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