燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）1米等于多少mm 1米等于多少厘米和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长(zhǎng1米等于多少mm 1米等于多少厘米)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎ1米等于多少mm 1米等于多少厘米n)超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的(de)啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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