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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的(de)海(hǎi)藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很(hěn)高的(de)营养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺(cì)突，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白质(zhì)的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也(yě)有重要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均(jūn)有(yǒu)分布，但亚(yà)热带(dài)至(zhì)温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规(guī)律(lǜ)，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培(péi)品种(zhǒng)，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要(yào)分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量(liàng)和出口量(liàng)占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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