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22寸是多少厘米 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些(xiē)什么(me)的,酒店管理专业是学些什么内容

  三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一(yī),高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的,近年来(lái),在国际人才市(shì)场上,酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

  随着2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会,2010上海(hǎi)世博(bó)会(huì)和越来越多的国际大型活(huó)动(dòng)将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行,中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大,所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

  预计(jì)到2010年,高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层。

  国内酒店(diàn)从业(yè)人员,以高薪阶层(céng)为多。

  酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

  酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

  目前22寸是多少厘米,全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店,酒(jiǔ)店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充,对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加(jiā),每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

  三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家,高级酒店管理人才抢手。

   一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本(běn)路线,适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的,德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才(cái)。

  要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí),具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

  学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

   本专业注重学生综合素质的培养,主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

  本专业突出(chū)技能培训,学生在学习期(qī)间,将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

   二、主要课(kè)程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

   三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神(shén);

   2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识;

   3、掌握现代(dài)服务(wù)理念,了解现代服务业发展趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识;

   5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规;

   6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力;

   7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力。

  济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢?

  酒店管理专业,也(yě)称招待管理学,顾名思(sī)义,以后发展(zhǎn)方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才,但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业,需(xū)要(yào)从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起,具(jù)备(bèi)一定(dìng)的(de)实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

  虽然前(qián)期起(qǐ)点低(dī),但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展,高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内(nèi)都需求量很大,前景还是不错,以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的(de)相关(guān)详细内容!

  一、酒店管理必(bì)修的课程,野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向(xiàng)

  1、食品营运:酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大,酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的各(gè)方面理论知识,不仅仅在酒店餐饮行业,在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适(shì)用。

  2、厨(chú)房与招(zhāo)待:在(zài)注重实用经验(yàn)的college,对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的实践教学,大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色,学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生。

  在厨房大家(jiā)也要学(xué)习(xí)如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式,了解厨房的(de)运(yùn)作。

  调酒课:这是比较有意思的一门课,学生们要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类的历(lì)史知(zhī)识,并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ),品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类,还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒,统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解(jiě)酒店行业(yè)的营运,房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必(bì)修(xiū),在此也需要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识,了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

  4、会计(jì):很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的,不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了,学生只需要比较(jiào)基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利(lì)润等等东西,并且能(néng)很(hěn)快的(de)运用到工作中去,相当实用。

  二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个:

  1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的(de),通常(cháng)不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面(miàn),主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

  按照这个(gè)方向学(xué)习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě),特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的(de)重要人物。

  2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习(xí),除了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的(de)内容,还会(huì)了(le)解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法,细致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人(rén)等,也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

  怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业来说,以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐,因为在酒店工作过就可(kě)以发(fā)现(xiàn),酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的,很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理论的,因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业,光有理论是远远不够的,懂的每(měi)个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准,才(cái)是(shì)王道。

  所以颂咐凳(dèng),

  三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议:

  1、酒店这(zhè)个行当,经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要,学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验(yàn)重要

  2、很多学历不高的酒店人,凭着经验的积累,做到了酒(jiǔ)店的高层。

  3、任何一个企业,都只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

  4、选择了酒店(diàn)行业,从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ),放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

  5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

  因为你(nǐ)不从底层(céng)的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业(yè),那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有多深,你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

  四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

  1、

  岗(gǎng)位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位(wèi),不是简猛(měng)高科技,不是高精尖,需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作,目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

  与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相(xiāng)比基22寸是多少厘米层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的,前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。

  2、管理岗需要一(yī)定的一线实践经验才能(néng)胜(shèng)任,应届生的水平根本不足以胜任部门级(jí)、公司级的(de)管(guǎn)理需(xū)要。

  所以刚入职时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

  总之,酒店管理(lǐ)专业(yè)未来前景还(hái)是有的,重点就(jiù)在于你能否调整(zhěng)自己的心态,有良好(hǎo)的情商,是(shì)否有(yǒu)野心不甘于只在底层做!

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