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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能(néng)存在(zài)变质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至表面有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯(bēi)中，或者丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色将(jiāng)盒装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即可(kě)。

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