关于肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠(cháng)粉用什么(me)粉(fěn)的(de)最新生活经验(yàn)内容(róng)如下：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合(hé)制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料(liào)，比(bǐ)如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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