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芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)吗，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的(de)好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹(qín)菜(cài)表面会(huì)有很多的(de)细(xì)菌(jūn)，而且在表面还会有很多的泥污，所(suǒ)以(yǐ)必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能(néng)够(gòu)保证青菜的(de)新(xīn)鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁用开水(shuǐ)焯(chāo)的具(jù)体方法为首(shǒu)先清(qīng)洗干净，然后(hòu)起锅烧(shāo)水，将青(qīng)菜放(fàng)入到(dào)锅里面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出(chū)，就可以完成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来的(de)味(wèi)道就比较好(hǎo)吃(chī)，而且(qiě)也不会出现拉肚(dù)子的情(qíng)况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是(shì)熟的都是可以的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好(hǎo)喜欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的(de)芹菜味道比较重所以(yǐ)很多人(rén)都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的(de)话(huà)也(yě)可(kě)以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果(guǒ)是(shì)一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西(xī)芹和芹菜(cài)虽都同(tóng)属于芹菜，但(dàn)是西芹和(hé)芹(qíncow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)菜含(hán)水(shuǐ)量(liàng)不一样且(qiě)所含营养价值(zhí)也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨出(chū)来的汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比较多(duō)，难以下咽。

　　西(xī)芹(qín)水分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出(chū)来(lái)的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的(de),因为芹菜叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜(cài)叶中的(de)胡(hú)萝卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量都高于芹菜茎,其(qí)中个别营养(yǎng)成(chéng)分要高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶(yè)中还(hái)含(hán)有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热水(shuǐ)还是凉(liáng)水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根(gēn)据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好好的药材蔬菜，它(tā)富含(hán)碳水(shuǐ)化合物和蛋白(bái)质具有(yǒu)健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝(hē)，一(yī)般都是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢(huān)味道的还可以添加(jiā)白糖或者先焯(chāo)水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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