柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味道(dào)也有些变了(le)就(jiù)不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思qī)放置的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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