薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏养分的(de)器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字)称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营(yíng)养丰富(fù)，对环境的(de)适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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