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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、钟南山为什么被说成钟百亿洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具钟南山为什么被说成钟百亿：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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