意(yì)大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一(yī),独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义(guó),还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和(hé)联(lián)合国等重要(yào)国(guó)际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有(yǒu)世界(jiè)遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的(de)清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱(qián)腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉(ròu)加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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