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　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变(biàn)少(shǎo)之(zhī)后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上(shàng)汤(tāng)会变少(shǎo),到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以关(guān)东煮(zhǔ)大概(gài)是每天一(yī)换,有时(shí)候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们(men)会看到关东煮会慢(màn)慢地一(yī)个个(gè)都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什么呢？其实(shí)是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什么会增(zēng)加(jiā)浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关(guān)东(dōng)煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了(le)一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一(yī)种都分别放(fàng)在(zài)互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用(yòng)味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这(zhè)是台语中带有齿音性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已(yǐ)不(bù)是日本(běn)的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的材(cái)料上(shàng)，也有相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火遍(biàn)大(dà)江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多(duō)人(rén)在(zài)购买关东煮时，细心一点(diǎn)就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的食(shí)材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在(zài)于它的(de)汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还(hái)一直(zhí)开着小火(hword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅uǒ)煮，就是为了让食材更加入(rù)味。

　　除(chú)此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感也(yě)不(bù)如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是(shì)因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却(què)跑不出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤，是一(yī)种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大(dà)餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您做出鲜美(měi)可(kě)口(kǒu)具有独特海鲜风味的(de)菜(cài)肴(yáo)。

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