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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一,归(guī)归于乌龙茶类(lèi),为半发(fā)酵茶(chá),是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类,

  产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū),冲泡(pào)之后有兰花香气,滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng),汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不只乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么能(néng)够清洗茶杯,还能够(gòu)温杯,以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边,茶(chá)量8克,榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

<乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么p>  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量在(zài)七(qī)八分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么,归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇,以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)(海(hǎi)拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄(原茶(chá))或金黄(精制茶)、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色,那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水(shuǐ):自古以来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì),水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

  一般(bān)来(lái)说,无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶,以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水温(wēn):水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧(shāo)开,然后放凉一点(diǎn)。

  茶叶(yè)投(tóu)进量:依据盖碗的(de)巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶,依据自己的品味,投进量多(duō)试(shì)几回,就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

  一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

  直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具,然后在(zài)余温散尽前,投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中,水杯招引了开水的热量,导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂(fú)面,在倒入开水3秒左右,用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即可出(chū)汤(tāng)

  三、出汤

  凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒,把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里,可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻(kè),茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

  这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩,滋味(wèi)最(zuì)宜。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩,品啜甘霖,先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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