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　　水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容(róng)易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分(fēn)钟中国允许士兵投降吗如果打仗了警察用上吗左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖(gài)一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东北人多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　中国允许士兵投降吗如果打仗了警察用上吗　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会(huì)造中国允许士兵投降吗如果打仗了警察用上吗(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的(de)优质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡(jī)蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。