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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂(wèi)在(zài)浅水处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在(zài)虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)戊戌年是哪一年活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)戊戌年是哪一年是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且(qiě)杂(zá)，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还是(shì)保(bǎo)鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空(kōng)气在里面(miàn)，有空气(qì)就(jiù)难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感(gǎn)染的(de)几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江(jiāng)湖(hú)或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们(men)对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的(de)贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块(kuài)。

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