牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的p>

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zh鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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