怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来(lái)有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味(wèi)，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味的。关于(yú)怎样分辩(biàn200克等于多少毫升水，200克是多少ml水)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是(shì)正常豆腐等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识(shí)：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐(fǔ)在制造过(guò)程中加(jiā)热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现(xiàn)已(yǐ)是熟(shú)的(de)了(le)，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经(jīng)人工加工(gōng)成各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发(fā)生细菌感染，为(wèi200克等于多少毫升水，200克是多少ml水)了卫生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热过(guò)的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假(jiǎ)如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐摆放在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触到(dào)细(xì)菌，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)的色(sè)彩是(shì)略(lüè)带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来(lái)较为平坦(tǎn)、没有气(qì)泡(pào)、挤(jǐ)不(bù)出(chū)水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的硬度(dù)和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没(méi)有弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的(de)冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白，不(bù)参(cān)假”没有杂质(zhì)的存(cún)在，而(ér)残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像嚼面(miàn)粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的(de)，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成(chéng)的冻(dòng)豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方(fāng)冬季(jì)里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐(fǔ)前，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水挤出(chū)来，然后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样(yàng)就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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