辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(t宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗iě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(ch宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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