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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等(děng)特aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以(yǐ)温县所在(zài)（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么bā)，同时嘴儿化读音(yīn)表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜(tián)，营养(yǎng)价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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