颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透(tòu)明状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区(qū)别(bié)，都(dōu)是(shì)现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业(yè),杭(háng)州(zhōu)三(sān)家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致(zhì)力于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业(yè),云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及(jí)韧性(xìng)均(jūn)不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时(shí)，也仅仅是碗幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含(hán)纤维(wéi)素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收(shōu)。

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