无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋相信很多(duō)小伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日本比较(jiào)常见，国(guó)内的(de)无菌蛋较少，下面小编为大(dà)家介绍(shào)一下，无菌一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱蛋和普通(tōng)鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别的。

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无菌蛋是(shì)什(shén)么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无菌蛋是(shì)什么(me)

　　无菌(jūn)蛋是(shì)日本岩手农场(chǎng)的专利技术(shù)，它(tā)是(shì)采用巴(bā)氏(shì)消(xiāo)毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格的(de)处理，里面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里面无菌蛋的(de)包装(zhuāng)一般都会打上P的字(zì)样，表示这些蛋(dàn)是经过严格加工处理过(guò)的鸡蛋可(kě)以放(fàng)心(xīn)食用(yòng)。

　　另外(wài)有些无菌(jūn)蛋甚至还会打上(shàng)最佳食(shí)用日期的标示(shì)，以确(què)保无菌蛋(dàn)不会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体完(wán)好无(wú)损，蛋清为(wèi)乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道醇(chún)香(xiāng)自(zì)然，并且不(bù)会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非(fēi)常少的，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比较(jiào)精(jīng)致价格(gé)相对来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生(shēng)产加(jiā)工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌(jūn)法来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从(cóng)一(yī)开始就遭受严苛的控制和解决，因而所带(dài)有的危害病(bìng)菌非常(cháng)少，是可(kě)以直(zhí)接(jiē)生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭(miè)没(méi)了，有一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭(miè)的，因(yīn)此(cǐ) 无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)并(bìng)并不是沒(méi)有(yǒu)病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于(yú)一般蛋(dàn)而言(yán)病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危(wēi)害病菌所有(yǒu)被(bèi)解(jiě)决干净(jìng)，因而保(bǎo)存期(qī)十分短，每一(yī)只生(shēng)鸡蛋的的身上都是(shì)有标(biāo)识，标(biāo)出可食(shí)时间，过上(shàng)一(yī)三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃(chī)了(le)。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌蛋，全球许多(duō)地区(qū)都(dōu)是有无菌蛋，尤(yóu)其(qí)是英国，无菌(jūn)蛋那样的制(zhì)成品实际上是(shì)英国一开始的，她们(men)会将(jiāng)鸡蛋制成美味的(de)调味品这类的(de)，因此 创(chuàng)造发明了(le)那样一个(gè)除菌(jūn)又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选用了巴氏(shì)消毒法，也(yě)是(shì)加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的情(qíng)况下就严苛把(bǎ)控了，日本国的食品质监(jiān)是十分严苛的，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋那样(yàng)的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系列的除菌，清(qīng)理，封袋，进入车内(nèi)运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套完善(shàn)的设备和看待(dài)食品(pǐn)的严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋(dàn)真(zhēn)的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒并(bìng)不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可能仍然会有少(shǎo)量残留，因(yīn)此日本(běn)的无菌蛋一(yī)般都是有保质期(qī)的(de)，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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