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红薯能够生吃吗

  红薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

  红(hóng)薯为一(yī)类较(jiào)常(cháng)见的食物,能(néng)够生吃(chī)红薯,但不主张生吃(chī)红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中(zhōng)毒,但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn),

  生红薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难(nán)消(xiāo)化、吸收,有或许由于消(xiāo)化(huà)不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟,才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化,相对(duì)更易消化。

  一(yī)起不主张食用过(guò)多生(shēng)红薯,是(shì)由于生红薯中含有一(yī)种(zhǒng)气化酶,会导致食用(yòng)红(hóng)薯后产(chǎn)气,感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

  1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

  红薯有四(sì)种,分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红薯。

  红心红薯的滋味(wèi)甜(tián)美,口(kǒu)感比较脆(cuì)爽,含糖量十分高,蒸熟之后香气溢散,口感(gǎn)十分嫩。

  白心(xīn)红薯淀粉含(hán)量比(bǐ)较高,口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻,一般用来制造薯粉,有嚼(jué)劲。

  黄(huáng)心抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗红薯(shǔ)是最(zuì)常见的(de)一种(zhǒng),合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等(děng)各(gè)种办法,口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

  紫心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好,可是养分价值比较高。

  几种红薯的口感不(bù)同(tóng)也(yě)比较大,在购买的时(shí)分依(yī)据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

  2、看红薯的外观。

  首要咱们最直观能(néng)看到(dào)的(de)便是红薯的外观了,在购买红薯的(de)时分,咱们(men)能够先看下红薯的外观,挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进行购买,假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的(de)就别买了(le),这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存时(shí)刻(kè)过久,或许会有蜕变的问题,假如是外表特别粗糙,或许也是寄存过久,水(shuǐ)分有些丢失(shī)掉(diào)了,还有便是发芽(yá)的必定不要(yào)购买。

  3、看红薯的形状(zhuàng)。

  在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分,咱们尽量去挑选两头尖,中心粗形(xíng)状的红薯,这种红(hóng)薯(shǔ)的口感是比较(jiào)好的,由于这种红薯(shǔ)在成长的(de)过程中(zhōng)养抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗(yǎng)分吸收得比较(jiào)均匀,养分价(jià)值更好,圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美(měi)观,可是相(xiāng)比较来说(shuō),两头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯放进购物袋(dài)的时分,能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处,挑选捏起来比较紧实(shí)的,假如是(shì)捏(niē)起来比较软的话(huà),有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导(dǎo)致的,就没有那么新鲜了,所(suǒ)以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧(jǐn)实水分也比较足(zú)的。

怎(zěn)么挑甜红薯

  1、看红薯(shǔ)的品种。

  常(cháng)常买红(hóng)薯(shǔ)的人都知道,一般红薯会(huì)分(fēn)为(wèi)红心的(de),还有白心的(de)。

  红心红薯的甜度比白心(xīn)的(de)口感会高一些(xiē),红心的红薯将其烹饪熟透之后,里边(biān)的色彩出现的(de)是(shì)橘(jú)黄色。

  而(ér)白(bái)心红薯(shǔ),它的糖分比较(jiào)低一(yī)些。

  淀粉含量高,所以吃起来就略微面一些了(le)。

  我们假如分不清它(tā)是红心红薯(shǔ)仍是白心(xīn)的红薯,能(néng)够直(zhí)接问问摊(tān)主就(jiù)能够了。

  2、买两头尖、中心(xīn)粗的红薯。

  在买红(hóng)薯的时(shí)分,不论红薯(shǔ)是白心(xīn)的,仍是(shì)红心的。

  最(zuì)好挑选,两头尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

  由于这类的红(hóng)薯被(bèi)称为“公红薯”。

  一般这类的(de)红(hóng)薯,它的(de)吸收养分成(chéng)分比(bǐ)较均(jūn)匀。

  做熟之(zhī)后(hòu),它(tā)的口感也会(huì)比较甜美一些。

  而那些看起来比较圆润(rùn)的红(hóng)薯,便是母红薯了(le)。

  这种红薯的甜度特别低,并且口感也特别的差。

  就(jiù)不主张(zhāng)我们购(gòu)买(mǎi)啦。

  3、看(kàn)红(hóng)薯的表皮。

  在买红(hóng)薯的时分,必定要挑选(xuǎn)外形丰满,并且(qiě)洁净润滑的红薯。

  这(zhè)样(yàng)的(de)红薯(shǔ)才(cái)好吃。

  假如红薯的外表皮高低不平(píng),并且有虫(chón抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗g)眼(yǎn)的话。

  这样的(de)红薯就不主张购买啦。

  4、摸一(yī)下(xià)红薯(shǔ)的外皮。

  一般(bān)买(mǎi)红(hóng)薯的时(shí)分(fēn),红薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。

  而这(zhè)些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话,就阐明这类的红(hóng)薯是(shì)甜美的。

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