怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的(de)南(nán)瓜(guā)又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消(xiāo)化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角(jiǎo)度认为：有补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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