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云n是哪里的车牌号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势云n是哪里的车牌号；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要(yào)从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并且学习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学(xué)生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历(lì)重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都(dōu)只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业(yè)者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相比基(jī)层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位(wèi)。