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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊(a)

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出(chū)现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一(yī)，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的(de)纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两(liǎng)年左右，不过是要根据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么zài)喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸(suān)，而(ér)且有异味的存(cún)在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不(bù)同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵(jiào)母菌(jūn)，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生(shēng)大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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