桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于桂云南有哪几个市 云南是几线城市林磨(mó)浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂云南有哪几个市 云南是几线城市林(lín)不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾(hé)本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食(shí)用大米，常见当作云南有哪几个市 云南是几线城市主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目之(zhī)一(yī)，可以说(shuō)，桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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